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Polo Gastronômico Copacabana + Leme tem festival inspirado em filmes
Publicado em 28/06/2019 - 13:18 | Atualizado em 28/06/2019 - 14:29
O prato “Onze Picanhas e um Segredo” será destaque no restaurante Cumpadrescom. Foto: Divulgação Com títulos de filmes clássicos, atuais ou trocadilhos criativos sobre o tema, dez restaurantes do Polo Gastronômico Copacabana + Leme, incluído no programa Polos do Rio, gerenciado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento, Emprego e Inovação, criaram pratos que prometem aguçar o paladar e o bom humor de quem escolher qualquer um dos dezenas de cardápios que estarão disponíveis à partir deste sábado, 29 de junho. Intitulado Festival Gastronômico Cine Estrela, a mostra culinária seguirá até o dia 21 de julho.
Dentre o `elenco´ de opções, alguns exemplos são O La Copa Carne & Vino, que apresentará “O Último Ancho em Paris”- carne ancho (filé de costela) servida com acompanhamentos. Outro prato inspirado na criatividade com trocadilhos é o Cumpadrescom, com “Onze Picanhas e Um Segredo”.
No Leme, o Gaia Art & Café será representado também pelo “Frida Kahlo vegan”, um burrito acompanhado com polenta frita. A comédia brasileira terá como destaque, na Barraca da Chiquita, o tradicional baião de dois, alusivo ao filme “Cine Holliúdy”, um curta que foi visto em 80 festivais de 20 países e ganhou 42 prêmios.
Outro premiado é o clássico “ A Dama e o Vagabundo”, de 1955, representado pelo “Espaguete de Camarões” , do LF Café e Bistro.
“Sabor de uma Paixão”, filme que retrata a busca de uma mulher pelo amado em Tóquio, no Japão, e que acaba abandonada, decidindo trabalhar em um restaurante, onde ganha um novo hobby e profissão, entrará em cena no restaurante japonês Lapamaki, por meio de um prato de salmão. O prato é composto por cream cheese, recheado com haddock, laranja, flambado no cointreau e açúcar.
“A Fantástica Fabrica de Chocolate” completará o roteiro doce do festival. E muito bem representado pela “Torta Biscuit”, fatia de mousse de chocolate com suspiro de chocolate e castanha, da Biscuit Doces & Salgados, instalada no bairro há mais de 20 anos.
Conheça a lista completa dos restaurantes participantes do Festival Gastronômico Cine EstrelaArab
Prato: Caramelo (o filme mostra o dia a dia de mulheres libanesas vivendo na capital Beirute)
Descrição: Pasta de grão de bico e gergelim, pasta de berinjela e gergelim, pasta de coalhada seca, quibe cru, 5 mini-quibe (carne/ catupiry), 5 mini-esfihas (carne e ricota), tabule, pão pita caseiro, arroz com lentilhas e cebolas fritas, 2 kaftas michwye, 8 charutos de folha de uva e 1 quibe assado de carne e 1 berinjela recheada com arroz e carne
Biscuit Doces & Salgados
Prato: A fantástica Fábrica de Chocolate. Assim como no filme, a maioria dos doces servidos são produzidos lá
Descrição: Torta Biscuit – Mousse de chocolate com suspiro de chocolate e castanhas.
Basha
Prato: Esfiha Baalbakieh (carne ou queijo) feita na hora, no tradicional forno libanês. Acompanha salada da casa fatouch
Barraca da Chiquita
O clássico prato carne de sol, baião de dois e aipim frito estará em nosso cardápio com o nome do filme Cine Holliúdy.
Cumpadres
Prato: Onze picanhas e um segredo
Descrição: Picanha grelhada e fatiada na manteiga de ervas. Acompanha arroz, feijão, farofa de ovos molho á campanha e batata portuguesa.
Gaia Art & Café
Prato: Frida Kahlo Vegan
Descrição: burrito com chili de feijão vermelho, coentro, milho, pimentão, carne de casca de banana, arroz, repolho roxo, guacamole e jalapeño acompanhado de polenta frita
La Copa
Prato:O Último Ancho em Paris
Descrição: Carne ancho servida com legumes e verduras acompanhados de molho e farofa.
Lapamaki
Prato: Sabor de uma paixão(o filme fala sobre uma mulher que vai para Tóquio atrás do namorado, mas acaba abandonada. Ela decide trabalhar em um restaurante de lá e ganha um novo hobby, bem como profissão.
Descrição: Salmão com cream cheese, recheado com haddock, laranja,flambado no cointreau e açúcar.
LF Café e Bistrô
Prato: A Dama e o Vagabundo
Descrição: Espaguete ao Frutos do Mar
Quick Galetos
Prato: “Cria Cuervos” do Espanhol Carlos Saura, de 1976.
